Tienes que renderizar los canales RGB y Alpha
El resultado del canal alpha es una imagen en blanco y negro que representa la profundidad de la escena. En negro te saldrá todo lo que está al fondo.
Después no tienes mas que ir a photoshop (o similar) abrir la imagen del canal alpha y hacer una mascara con las partes negras. Después aplicas la mascara a la imagen rgb para hacer una selección con la forma de la mascara, y pegas el fondo que quieras dentro de esa selección